HAMMON

Classificazione: Rosso IGP Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta.
Vitigni di origine: Frappato/Perricone
Zona di Produzione: Sicilia Centro-Occidentale.
Tipologia terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.
Tecnica di vinificazione:  Fermentazione a temperature controllate (22°C) e macerazione per 10 giorni.
Affinamento: Per circa 3-4 mesi in serbatoi termo-controllati.
Gradazione Alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di servizio:16-22°C.
Conservazione: la bottiglia va riposta coricata in ambiente fresco e al riparo dalla luce.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Sentori di bacche rosse, more e mirtilli.
Sapore: Equilibrato, fruttato e con gradevole persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Accompagna degnamente primi piatti a base di carne e arrosti.